TÉCNICO SUPERIOR EN DIETETICA

Tipo de ciclo
Titulación
LOGSE
Familia profesional
Duración
2 cursos escolares
Horas
2000

Este Ciclo Formativo de Grado Superior se imparte en modalidad presencial.

Información: 
Descripción

La aparición de nuevos hábitos alimentarios en los países desarrollados ha provocado el aumento de la incidencia de enfermedades crónicas asociadas a dietas inadecuadas.

En la actualidad se considera que la alimentación y los hábitos saludables son factores determinantes en la promoción de la salud, y la prevención y tratamiento de las enfermedades crónicas con mayor prevalencia en la actualidad (enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, etc.).

Esta formación académica se encuentra regulada por el “Real Decreto 548/1995 de 7 de Abril, por el que se establece el currículo del Ciclo Formativo de Grado Superior correspondiente al título de Técnico Superior de Dietética.”

Competencias personales,profesionales y sociales

Este profesional será capaz de:

  • Organizar y gestionar, a su nivel, el área de trabajo asignada en la unidad/gabinete.
  • Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales.
  • Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica.
  • Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
  • Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
  • Promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.
Modalidades de Ingreso

Acceso directo:

  • Estar en posesión del Título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
  • Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
  • Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio).
  • Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
  • Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
  • Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.

 

Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores)

  • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).
  • Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
¿Qué puedo hacer al finalizar los estudios?

Opositar:

- Acceso directo a la Bolsa de Trabajo del Servicio Murciano de Salud categoría Técnico Especialista Sanitario Nivel C1 (Técnico Especialista en Dietética y Nutrición).

- Otorga 10 puntos para categorías inferiores sanitarias de nivel C2 de la Bolsa de Trabajo del Servicio Murciano de Salud (auxiliar enfermería, auxiliar farmacia, etc).

Trabajar como:

  • Técnico en Dietética y Nutrición.
  • Dietista.
  • Responsable de alimentación en empresas de catering.
  • Técnico en higiene de los alimentos.
  • Consultor de alimentación.
  • Educador sanitario.

Podrán trabajar tanto en atención primaria como en los servicios generales de promoción de la salud. También en los sectores de hostelería, restauración e industrias alimentarias.

Los principales subsectores donde puede desarrollar su actividad son:

  • Atención primaria y comunitaria: promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo (salud mental, pediatría, higiene bucodental y geriatría).
  • Salud pública: servicios de higiene de los alimentos.
  • Servicios generales hospitalarios: unidades/servicios de dietética y nutrición.
  • Servicios de Restauración: cocinas de hospitales, empresas de cátering, restaurantes y hoteles, comedores colectivos.la audición en equipos asistenciales.

Seguir estudiando:

  • Cursos de especialización profesional.
  • Otro Ciclo de Formación Profesional de Grado Superior con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente.
  • Enseñanzas Universitarias con la posibilidad de establecer convalidaciones de acuerdo con la normativa vigente.
Organización y Módulos del Ciclo Formativo

 

CURSO

MÓDULO

HORAS CURRÍCULO

ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

320

CONTROL ALIMENTARIO

190

FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA

225

FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL

65

ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA

95

RELACIONES EN EL ENTORNO DE TRABAJO

65

 

TOTAL HORAS 1º CURSO

960



CURSO

MÓDULO

HORAS CURRÍCULO

DIETOTERAPIA

240

EDUCACION SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD

160

MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA

240

FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO

400

 

TOTAL HORAS 2º CURSO

1040